دسته بندی محصولات
برای معرفی بهترین رقم پسته در ابتدا به معرفی بیشترین نوع پسته موجود در رفسنجان میپردازیم. در شهرستان ۴ نوع پسته احمدآقایی پسته اکبری پسته کله قوچی و پسته فندقی بیشترین نوع فراوانی تولید و کیفیت را به خود اختصاص داده اند.البته رقم پسته های دیگری چون پسته ممتاز پسته شستی،رقم رضایی،رقم سبز پسته،رقم سیف الدینی،رقم سیریزی،رقم هراتی و پسته بادامی نیز کشت میشود که قابل توجه نیستند.بیشترین پسته ای که حجم صادرات را به خود اختصاص میدهد رقم پسته فندقی میباشد. و در مرتبه دوم رقم پسته احمد آقایی میباشد
بهترین رقم پسته از لحاظ کیفیت و فراوانی تولید و مقاوم بودن نوع پیوند پسته احمد آقایی میباشد که بخش مهمی از صادرات و بخش قابل توجهی از آجیل را به خود اختصاص میدهد.و بهترین پسته جهان از لحاظ کیفیت و مزه و زیبایی فقط و فقط در منطقه نوق رفسنجان یافت میشود که بزرگترین باغات پسته دنیا در این منطقه قرار دارد.
پسته فندقی از نظر شکل و ظاهر نسبت به بقیه انواع پسته کوچکتر میباشد و به دلیل اینکه پسته ریزی میباشد تعداد آن در یک کیلو بیشتر از سایر پسته ها میباشد در نتیجه اقتصادی تر میباشد و بیشترین حجم را برای صادرات به خود اختصاص داده است.بهترین نوع پسته فندقی را میتوان در زرند پیدا کرد.
پسته احمد آقایی نسبت به پسته فندقی کشیده تر و بزرگتر میباشد و دارای طعم بسیار عالی میباشد و از نظر طعم خوشمزه ترین نوع پسته میباشد و این نوع پسته فراوانترین نوع پسته به دلیل مرغوبیت پیوند آن میباشد و برای آجیل پر مصرف ترین نوع پسته میباشد و بهترین نوع پسته احمدآقایی را میتوان در منطقه نوق رفسنجان یافت.
پسته کله قوچی
همانطور که از اسم آن پیداست پسته ای درشت و گرد میباشد و دارای طعم خاص خودش هم هست و چون اندازه آن بزرگ است توچین آن جلوه ی خاصی دارد و به آجیل شکل و ظاهر زیبایی میبخشد و بهترین نوع پسته کله قوچی در منطقه نوق رفسنجان پیدا میشود.
پسته اکبری
این نوع پسته بسیار کشیده و بزرگ است و از نوع احمد آقایی کشیده تر میباشد ولی در بین انواع پسته ها دارای قیمت بیشتری میباشد دست چین آن برای آجیل پرطرفدار است.و پسته لوکس و مجلسی میباشد و بهترین نوع پسته اکبری در شهرستان انار و منطقه کشکوییه رفسنجان برداشت میشود.
